Тип
Год
2023
Сахар
10г/л
Дата дегустации
Желтое, блестящее, с золотинкой. Перляж тонкий, интенсивный. Мусс очень обильный, пышный, жемчужный.
Редко пишу, но на вид шикарное)
Редко пишу, но на вид шикарное)
Свежее яблоко, ранетка, алыча, кефир (в приятном смысле). Сложное сплетение ароматов, что-то травяное.
Желтая слива, яблочное пюре, лимон, абрикос, кислотность хорошая, минеральность
Заметка
В целом очень необычная кава, не типичная, новые ноты сливы. С балансом проблемы, немного угловатое. Колкое, без глубоких автолизных нот. Средне.
