Тип
Год
2015
Сахар
4г/л
Дата дегустации
Гранатово-коричневый, с глубокой коричневой кромкой
Шоколад, какое порошок, молочный шоколад, ягодная пастила, финики, инжир. Просыпаются ягоды. Чернослив со специями
Танины цепкие, живые, кислотность бодрая, животный тон, мясо, копченость, дымность, древесные ноты, чуть резины
Оставил на декантирование на 30 мин. Чуть смягчилось, стало более равномерное, вкусовой профиль не сильно помнялся.
Оставил на декантирование на 30 мин. Чуть смягчилось, стало более равномерное, вкусовой профиль не сильно помнялся.
Заметка
Пробка раскрошилась когда вытаскивал, декантировал. Ароматика бомоба, вкус чуть подвел, кислотность забивает вкус. Строгое, не хватает мягкости и фруктовости. Для меня не в балансе. Декантировать обязательно, сделало мягче но стиль не поменялсся
Средне, не мое.
